Descubre las tradiciones de Querétaro: Ruta del Queso y del Vino

¿Qué es la Ruta del Queso y Vino en Querétaro?

La Ruta del Queso y Vino es una experiencia enogastronómica que se extiende a lo largo de la región de Querétaro y Tequisquiapan. Esta aventura ofrece una inmersión a la cultura vinícola y quesera, a través de visitas a viñedos en Querétaro y queserías artesanales, ambas destacadas por su calidad y tradición.

El recorrido se ha convertido en una de las principales atracciones turísticas del estado, realzando la artesanía local y la excelencia de sus productos. Los visitantes pueden participar en catas de vino, aprender sobre la producción de quesos, y disfrutar de los paisajes que la campiña queretana ofrece.

Los tours disponibles han sido diseñados para atender a diferentes gustos y presupuestos, con opciones que incluyen también actividades culturales y de relajación en zonas de balnearios cercanos.

Actividades principales en la Ruta del Queso y Vino

Participar en la Ruta del Queso y Vino es sumergirse en un mundo de actividades que van más allá de la degustación. Los asistentes pueden disfrutar de:

• Visitas guiadas a viñedos y bodegas para conocer los procesos de producción del vino.
• Experiencias de cata donde se pueden apreciar los distintos matices de vinos premiados.
• Recorridos por queserías donde se revelan los secretos de la elaboración de quesos artesanales.
• Actividades al aire libre entre viñedos, ideales para los amantes de la naturaleza y la fotografía.
• Eventos enogastronómicos que combinan la excelencia culinaria con el arte y la música local.

Estas experiencias se enriquecen al ser acompañadas por guías turísticos expertos que comparten anécdotas y datos históricos, conectando a los viajeros con la identidad queretana.

¿Cuáles son los mejores viñedos y queserías para visitar?

La selección de viñedos y queserías en la Ruta del Queso y Vino es extensa, pero algunos destacan por su renombre y la calidad de sus productos. Entre los más visitados se encuentran:

• La vinícola Freixenet, conocida por sus cavas subterráneas y sus reconocidos vinos espumosos.
• Quesería VAI, que ofrece una variedad de quesos artesanales elaborados con las más puras tradiciones europeas.
• Vinedos La Redonda, donde se pueden degustar vinos galardonados y disfrutar de festivales temáticos.
• Viñedo Los Rosales, que aparte de sus vinos, es famoso por sus instalaciones que evocan la Toscana italiana.

Cada uno de estos establecimientos ofrece una experiencia única, permitiendo a los visitantes conocer de cerca el trabajo y la pasión que cada productor aporta a sus vinos y quesos.

Información sobre la Feria Nacional del Queso y Vino

La Feria Nacional del Queso y Vino es un evento emblemático que se celebra en Tequisquiapan. Desde 1976, este festival ha sido un escaparate para los productores de vino y queso, tanto locales como nacionales e internacionales. En 2024, la Feria promete seguir siendo un espacio de encuentro para amantes de la enogastronomía.

La Feria ofrece catas maridaje, degustaciones y talleres que permiten a los asistentes profundizar en el conocimiento y apreciación de estos productos. Además, el evento incluye arte regional y presentaciones musicales que enriquecen la experiencia.

Celebrada durante tres fines de semana entre mayo y junio, la Feria es una oportunidad para disfrutar con todos los sentidos, y se ha consolidado como un evento de gran importancia para el turismo en Querétaro.

¿Cómo llegar a la Ruta del Queso y Vino desde la CDMX?

Llegar a la Ruta del Queso y Vino desde la Ciudad de México es una travesía sencilla y agradable. La distancia de aproximadamente 200 kilómetros se puede recorrer en auto o mediante servicios de autobuses que ofrecen rutas directas a Querétaro y Tequisquiapan.

Para aquellos que prefieren la comodidad y la experiencia completa, existen tours organizados que incluyen transporte desde diferentes puntos de la capital. Estos tours a menudo añaden valor al viaje con guías especializados y itinerarios pensados para maximizar la experiencia.

Consejos para disfrizar al máximo la experiencia

Para aprovechar al máximo la Ruta del Queso y Vino, se recomienda:

• Planificar con anticipación, especialmente si se desea asistir durante la temporada de la Feria Nacional del Queso y Vino.
• Escoger tours que se ajusten a los intereses personales y que ofrezcan una visión completa de la cultura vinícola y quesera.
• Reservar espacio en la maleta para llevar a casa vinos y quesos adquiridos directamente de los productores.
• Vestir cómodamente y con calzado adecuado para caminar entre viñedos y áreas rurales.
• Mantenerse hidratado y consumir alimentos antes de las degustaciones de vinos.

Mientras te preparas para visitar la Ruta del Queso y Vino en 2024, disfruta de este video que te sumergirá en la belleza y la tradición de Querétaro y Tequisquiapan.

Al finalizar tu experiencia en la Ruta del Queso y Vino, regresarás con una nueva apreciación por la riqueza cultural, gastronómica y paisajística que Querétaro tiene para ofrecer. Es un viaje que promete ser inolvidable, donde cada sabor, cada aroma y cada vista forman parte de un recuerdo que perdurará en el tiempo.